Het geheim van Trappist© – Deel 2
Vroeger, toen de dieren nog spraken, was trappist (met kleine letter), net zoals stella, een pars pro toto of een merknaam die als soortnaam wordt gebruikt – denk ook aan onder andere bic, kleenex en...
View ArticleHet geheim van Trappist© – Deel 1
Voor alle duidelijkheid: Trappist is geen bierstijl. In de oorspronkelijke betekenis is het bier dat wordt gebrouwen door monniken van zes Belgische Cisterciënzerabdijen, netjes verdeeld over...
View ArticleVergelijkende smaaktest
Trappist blog post Wim Swinnen De tijd dat trappist synoniem was met Belgisch bier is al geruime tijd voorbij. In abdijen in Nederland, Oostenrijk, de VS, Italië en Engeland worden nu ook authentieke...
View ArticleWestmalle-verzamelaar Leo Truyen
Trappist blog post Wim Swinnen Westmalle-verzamelaar Leo Truyen “Voor bepaalde kelkglazen wordt 1.000 euro per stuk geboden” Indrukwekkend. Een ander woord kunnen we niet bedenken om de inboedel van...
View ArticleTrappist op het menu
Trappist blog post Wim Swinnen Van Achel tot Zundert Hebben buitenlandse Trappistenbieren vanuit gastronomisch oogpunt evenveel te bieden als binnenlandse? We namen de proef op de som met...
View Article
More Pages to Explore .....